食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜炖猪肉的做法步骤
-
1萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮 -
2切成大小均匀的丁 -
3葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净 -
4猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁 -
5热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香 -
6放入一小勺甜面酱 -
7改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅 -
8放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干 -
9倒入适量的清水盖上锅盖中炖制 -
10炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿 -
11大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
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