“千炖豆腐万炖鱼，鱼和豆腐很配哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鱼炖豆腐的做法步骤
-
1处理好的鱼洗干净，鱼身两面各划几刀。 -
2锅中放油，待油热后将鱼放入锅中，煎至两面金黄。 -
3锅中加入油烧热，加入葱，姜，蒜，大料，花椒面，红辣椒，酱油，甜面酱，辣椒酱，糖，醋炒香。 -
4炒香后下入鱼，两面翻炒。（锅不够大，所以把鱼切开了，锅够大的宝宝可以直接放进去哦。） -
5加入啤酒，盐，味精。 -
6下入豆腐，小火慢炖20到30分钟。 -
7出锅，装盘，洒上香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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