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诗文
啤酒鱼炖豆腐
释义
“千炖豆腐万炖鱼,鱼和豆腐很配哦。”
食材明细
主料
鱼
1条
豆腐
1块
辅料
葱
1块
姜
1块
蒜
1个
辣椒酱
1个
甜面酱
1个
干辣椒
5个
大料
4个
糖
3勺醋
醋
2滴
盐
2勺
味精
1勺
花椒面
1勺
啤酒
1厅
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
啤酒鱼炖豆腐的做法步骤
1
处理好的鱼洗干净,鱼身两面各划几刀。
2
锅中放油,待油热后将鱼放入锅中,煎至两面金黄。
3
锅中加入油烧热,加入葱,姜,蒜,大料,花椒面,红辣椒,酱油,甜面酱,辣椒酱,糖,醋炒香。
4
炒香后下入鱼,两面翻炒。(锅不够大,所以把鱼切开了,锅够大的宝宝可以直接放进去哦。)
5
加入啤酒,盐,味精。
6
下入豆腐,小火慢炖20到30分钟。
7
出锅,装盘,洒上香菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/30 9:25:00