“一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼，但是由于锅实在不好使，今天还是放弃了。
葡萄鱼块味道也一直好吃呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葡萄鱼块的做法步骤
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1草鱼块洗净装盘备用。 -
2加料酒腌半小时，加淀粉。 -
3洗净手，把鱼块全部裹上淀粉。 -
4热锅上油，烧热。 -
5下鱼炸至金黄色。 -
6鱼开始变色，放入葱，增味。 -
7鱼炸至金黄，捞出备用，葱段扔掉。 -
8葱蒜切好备用。 -
9油锅烧油，下葱姜蒜爆香。 -
10倒入番茄酱，炒一下，番茄酱起泡加少量水.。加适量盐，鸡精！ -
11番茄酱起泡，加香葱。起锅淋在扎好的鱼块上。 -
12开吃开吃。
小窍门
鱼裹淀粉的时候，用手合得比较均匀哦。是裹擀淀粉哦，因为鱼本生是洗过，湿的。
调汁的时候可以再加一点醋，我家味道够了，就没有加哦。
调汁的时候可以再加一点醋，我家味道够了，就没有加哦。
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