食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒牛柳的做法步骤
-
1牛里横切成条状（这样可以将长纤维切断，容易入味也易嚼烂），用料酒、酱油、盐、小苏打、淀粉和一汤匙食用油拌匀腌制15分钟。 -
2杭椒去头去尾用刀拍松，红辣椒去籽去筋切丝备用，不喜欢吃辣的可能不放红辣椒，葱姜蒜切片备用。 -
3平底锅烧热，多放一些油，放入牛柳用筷子划散。 -
4滑炒至牛肉变色后盛出待用 -
5另起炒锅加热后倒入食用油，放入葱姜蒜煸香。 -
6倒入杭椒炒至断生 -
7最后放入牛柳，再加入一小勺白糖、少许盐、料酒、一汤匙蚝油炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
老人
午餐
晚餐
- 快手蛋挞
- 糖色制作
- 蚝油素烧萝卜
- 黄焖鸡米饭的黄焖鸡
- 子排烤芦笋蘑菇
- 芒果拼盘
- 芦笋姬松茸液
- 肉末榆钱粥
- 蒜香豌豆角
- 青菜豆腐虾皮汤
- 雪梨甘蔗糖水
- 西红柿榨菜蚕豆瓣汤
- 黑胡椒豌豆虾仁芝士焗意面
- 苹果粥
- 干烧张飞排骨
- 香肠炒丝瓜
- 苹果班戟
- 宝宝超爱吃的厚蛋烧
- 黄瓜拌豆皮
- 酵母版炼奶松饼
- 银鱼酸菜粉丝汤
- 黄芪枸杞养生茶
- 蛤蜊萝卜汤
- 清炒生菜
- 雪梨肉包子
- me-too
- MeToo
- Me Too
- metope
- metre
- metric
- metrical
- metricate
- metrication
- metricise
- metricize
- metrics
- metric system
- metric ton
- metrification
- 虞美人 听雨，反竹山意（清末民国初·樊增祥）
- 虞美人 呈赵帅（宋·陈造）
- 虞美人 周服卿莲渚文禽图（清·席佩兰）
- 虞美人 和人咏物二首（清末近现代初·汪东）
- 虞美人 和倦鹤（近现代·姚鹓雏）
- 虞美人 和刘制几舟中送监簿韵（宋·吴潜）
- 虞美人 和后主（近现代末当代初·赵尊岳）
- 虞美人 和哀蝉《落梅》，次韵（清末近现代初·宁调元）
- 虞美人 和姜盦春夜闻笳（清末近现代初·郭则沄）
- 虞美人 和彊村先生韵（近现代·王理孚）
- 虞美人 和旭初（近现代·姚鹓雏）
- 虞美人 和李后主（清·王士禛）
- 虞美人 和清真六首（清末近现代初·汪东）
- 虞美人 和瞻叔兄除夕（宋·魏了翁）
- 虞美人 和轮椅乾坤（当代·傅义）
- 公共部门人力资源管理概论（第二版）（新编21世纪公共管理系列教材）
- 金融理论与实务（第四版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·金融类）
- 集宋徽宗瘦金体 唐诗名篇
- 中药处方、调剂、给付与煎服要求 第4部分：中药煎服要求
- 中国会计评论（第22卷第1期）
- 敦煌初见时
- 山香2025教师招聘考试历年真题详解及预测试卷 教育理论基础 通用版
- 芭蕾性格舞蹈教材教学法（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
- 猎物
- 美国联邦纳税人公益诉讼的历史命运：美国纳税人公益诉讼在联邦层面的发展困境
- 旅游饭店星级的划分与评定（GB/T14308—2023）释义
- 为什么是数学：关于数学建模和科学思维的30次对话
- 网店运营与管理（微课版）
- 中国芭蕾舞史（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
- 嘉语微言：陈嘉庚言论选