食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟 -
2捞出，过冷水 -
3剥壳备用 -
4啤酒用量显示 -
5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开 -
6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干 -
7装盘即成
小窍门
煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 春饼
- 脆皮芝士紫薯批
- 双香肉酱
- 抹茶红枣年糕，抹茶清香、红枣甜蜜，糯叽叽甜蜜蜜超好吃。
- 酱焖笔管鱿鱼
- 葵花籽仁玉米面桃酥饼
- 红枣黑豆炖鲤鱼
- 柠檬鸡爪
- 牛奶小松饼（铜锣烧）
- 莴笋肉丝炒粉干
- 芹菜叶饼
- 凉拌茄子
- 南瓜面开口笑馒头
- 鸡蛋蔬菜卷饼
- 包菜木耳炒肉片
- 炒合菜
- 素肚丝炒韭菜
- 腊肉蒸毛毛薯
- 干拌云吞面
- 抹茶毛毛虫奶油面包，清新抹茶、甜蜜奶油，好吃不腻，一次一条不过瘾！
- 蜜汁火方
- 桂花香蛋糕
- 火腿奶酪吐司卷
- 烤鸡翅
- 玉米披萨
- repot
- repoussé
- repp
- reprehend
- reprehensible
- reprehension
- represent
- representation
- representational
- representative
- representative democracy
- representative government
- representative of
- represented
- repress
- 春晓杂兴（宋·朱淑真）
- 春晓枕上偶成（明·赵完璧）
- 春晓歌（明·严嵩）
- 春晓水边感兴（明·赵完璧）
- 春晓登北极阁，效初唐应制体二十八字（近现代·章以荣）
- 春晓美人图（明·王汝玉）
- 春晓访客（宋·葛绍体）
- 春晓词（明·戈镐）
- 春晓词（明·陆德蕴）
- 春晓词（清·刘开）
- 春晓谣（元·张玉娘）
- 春晓赶课（当代·程滨）
- 春晓道中（宋·罗公升）
- 春晓闻众禽声有感（宋·李纲）
- 春晓闻禽（宋·蒲寿宬）
- 散文的常道/百年散文探索丛书
- 中国社区工作本土化研究
- 东纵战士高汉如
- 民族药物制剂新技术
- 声乐与歌剧艺术
- 莫待此情成追忆--从技艺到记忆的邢台查拳
- 电化教育教学论稿
- 南北朝风云之宋齐兴亡(2元嘉之治)(精)
- 教学探幽
- 我的同居人
- 如果我有很长很长的尾巴(精)
- 杨绛全集(共9册)(精)
- 洗澡之后(精)
- 你也可以引爆流行
- 思考致富(英文版)