食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟 -
2捞出，过冷水 -
3剥壳备用 -
4啤酒用量显示 -
5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开 -
6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干 -
7装盘即成
小窍门
煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 香辣基围虾球
- 香炸鸡柳
- 剩饭新吃法
- 【徽菜】————徽式农家土茄条
- 色泽红艳的腐乳爆肉
- 香菇鲜虾粥
- 白牛肉
- 【徽菜】——————糊辣汤
- 铜锣烧
- 潮汕风味——菜脯田螺
- 韩国蔬菜串肉
- 【养生汤煲】螺旋藻豆芽汤
- 绩溪一品锅
- 韩国绿豆煎饼
- 龙骨煲营养汤
- 羊杂碎汤
- 蒜蓉茄泥
- 蒜泥拌豆角
- 炒茄子
- 小米椒蒜苗炒鸭肾
- 饺子馅
- 奶香玉米酥饼
- 低脂纽约芝士蛋糕
- 超级美味的果酱蛋糕卷
- 香甜玉米汁
- uriel eln
- uriel pharmacy
- urinal cake
- urinal flush
- urinary acidifier tablets
- urinary bladder
- urinary tract
- ur life
- u r my sunshine
- urn around
- urn fillers
- urns for dogs
- urns for human ashes
- urns with hummingbirds
- urocanic acid
- 咏史诗 姑苏台（唐·胡曾）
- 咏史诗 孟津（唐·胡曾）
- 咏史诗 官渡（唐·胡曾）
- 咏史诗 射熊馆（唐·胡曾）
- 咏史诗 居延（唐·胡曾）
- 咏史诗 岘山（唐·胡曾）
- 咏史诗 嶓冢（唐·胡曾）
- 咏史诗 平城（唐·胡曾）
- 咏史诗 广武山（唐·胡曾）
- 咏史诗 废丘山（唐·胡曾）
- 咏史诗 延平津（唐·胡曾）
- 咏史诗 彭泽（唐·胡曾）
- 咏史诗 息城（唐·胡曾）
- 咏史诗 成都（唐·胡曾）
- 咏史诗 房陵（唐·胡曾）
- 蝌蚪
- 林清玄散文集(全4册)
- 四周练出一身肌肉
- 千古风流独绝
- 中俄文学互译出版项目·俄罗斯文库.少年文学丛书
- 2,2-二溴-2-氰基乙酰胺
- 建筑方案构思与设计手绘草图
- 少年必读国学经典
- C.I.溶剂紫13
- 隋书
- 高压交流断路器
- 橡胶坝坝袋
- 对氨基苯乙醚
- 输送带三辊托辊最小过渡距离的计算
- 轻型输送带切割式轻型输送带的宽度和长度极限偏差