食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟 -
2捞出，过冷水 -
3剥壳备用 -
4啤酒用量显示 -
5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开 -
6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干 -
7装盘即成
小窍门
煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 花菜炒鸡胸肉
- 杏鲍菇炒火腿肠
- 蟹黄海参粥
- “红色吉祥菜”金银满仓
- 双椒炒肉
- 青菜豆腐果炒牛肉
- 香煎红三鱼
- 果盘：心花怒放
- 清煎瘦牛排
- 山药枸杞炖鸡汤
- 香芋土豆泥
- 饺皮火腿饼
- 豆腐香辣白菜煲
- 瘦肉饺皮煎饼
- 熬制猪油
- 凉拌皮蛋
- 红烧肉炖土豆
- 桃胶牛奶
- 马蹄莲藕煲猪脷
- 蒸剁椒鲍鱼
- 富贵肘花
- 蒸虾仁鸡蛋馅福袋
- 大吉大利
- 菠菜拌扇贝
- 年年有余
- 大象比熊猫吃的多很多倍用英语怎么说
- 大象的鼻子真长啊用英语怎么说
- 大贤什么什么的成语
- 大贤虎变
- 大败亏轮
- 大败亏输
- 大败亏输用英语怎么说
- 大败什么什么的成语
- 大败涂地
- 大败而逃
- 大费什么什么的成语
- 大费周折
- 大起什么什么的成语
- 大起大落
- 大路什么什么的成语
- 昭孝道院（宋·赵菊庄）
- 昭宗（明·郭之奇）
- 昭山二首（明末清初·王夫之）
- 昭州 其四（宋·陶弼）
- 昭州夜泊有怀又伯通守（清·杨兆璜）
- 昭州感梅公挚邹道乡遗迹（宋·徐俯）
- 昭州自强斋（宋·徐俯）
- 昭州草亭次韵（明·翁万达）
- 昭州（唐·李商隐）
- 昭州（宋·陶弼）
- 昭帝（明·郭之奇）
- 昭平五日（明·苏胤适）
- 昭平舟中寄东墅兄五十一（明·黄钥）
- 昭平道中（清·沈用济）
- 昭庆寺小阁月夜（清·王曰高）
- 西非民间口头文学作品欣赏(塞拉利昂篇)(汉英对照)
- 仙游年鉴(2022)(精)
- 海原年鉴(2019)(精)
- 高等学校给排水科学与工程本科专业指南(TML-JPS-081003-2023)/高等学校土木类专业教学指导委员会标准
- 淘宝转微商正在风口
- 神奇的Photoshop脚本自动化与插件开发(彩色版Photoshop脚本精品教材)
- 从零开始学炒外汇(白金版)
- 化学(1化学基本概念和理论2024)/高考必刷题
- 临床肿瘤学习题集/全国高级卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 乱翻书集(精)
- 设计思维工具箱(让学生学会创新)
- 光绪施南府志续编笺注(精)
- 明代官式建筑大木作(第2版)(精)
- 2014-2015年世界软件产业发展蓝皮书/2014-2015年中国工业和信息化发展系列蓝皮书
- 质量员<装饰方向>核心考点模拟与解析(建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)