食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟 -
2捞出，过冷水 -
3剥壳备用 -
4啤酒用量显示 -
5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开 -
6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干 -
7装盘即成
小窍门
煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 五花肉烧蘑菇土豆
- 简单拉花咖啡
- 深夜米粉
- 木耳小炒肉
- 人青菜糊饼
- 玉米肉末炒饭
- 草莓酥皮大泡芙
- 青蛙挤挤面包（抹茶豆沙包）
- 六寸戚风蛋糕
- 腊肉炒腌菜
- 西红柿鸡蛋
- 香煎荠菜馄饨
- 糖醋莲藕
- 香煎椒盐小土豆
- 芝士海鲜焗饭
- 桃花酥
- 炒蛏子
- 玉米鲜肉挞
- 巧克力淋面奶油蛋糕
- 鲜花蛋糕
- 巧克力慕斯蛋糕
- 姜丝炒麻豌豆苗
- 红烧鱼
- 奶酪火腿酥卷
- 家常版酸辣粉
- metal worker
- metalworking
- metamorphic
- metamorphism
- metamorphose
- metamorphosis
- metaphor
- metaphoric
- metaphorical
- metaphorically
- metaphysical
- metaphysics
- metasequoia
- metastable
- metastasis
- 望江南四首 西湖（近现代·汪玢）
- 望江南四首（当代·金鉴才）
- 望江南 四首（清·翁瑞恩）
- 望江南四首（清·蒋敦复）
- 望江南 四首（清·顾翎）
- 望江南 四首（近现代·唐圭璋）
- 望江南 夏夜（近现代·姚光）
- 望江南 夏日昧旦外冈练祁塘书所见。江南人（近现代·龙榆生）
- 望江南 夜饮口占（当代·何永沂）
- 望江南 大石咏妓（宋·周邦彦）
- 望江南 娑婆苦六首（宋·净圆）
- 望江南 婺源好六章选五（近现代·汪玢）
- 望江南 客有询南市者，填此答之（近现代·张克家）
- 望江南 寄巧先（清末民国初·郑元昭）
- 望江南 寄曹苇坚（清·查清）
- 非物质文化遗产概论(第2版新编21世纪高等职业教育精品教材)/通识课系列
- 商务秘书英语(第2版21世纪职业教育规划教材)/文秘系列
- 日语完全教程练习册(1)
- 云计算应用开发(初级云计算应用开发1+X证书制度系列教材)
- 英语阅读理解(4下)/小学专项训练
- 经济社会学(第4版新编21世纪社会学系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 纳税筹划(会计与财务第6版普通高等学校应用型教材)
- 药物化学(高等教育医药类创新型系列规划教材)
- 园林植物育种学(第2版高等院校园林与风景园林专业系列教材)
- 大学语文教程
- 天津经济发展报告(2022)/天津蓝皮书
- 国风吟唱(学生用书中国音乐学院全国美育教材)
- 改革开放40年小说百家档案(共6册)(精)
- 3D打印技术与应用(面向新工科机械专业系列教材)
- 青少年计算思维游戏宝典(高中卷)