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诗文
水蒸鸡
释义
食材明细
主料
农家土鸡
一只
辅料
姜
适量
葱
适量
花生油
适量
配料
盐
适量
三花酒
适量
鸡精
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水蒸鸡的做法步骤
1
第一步:把鸡杀好,内外用盐搽匀,腌一小时。
2
第二步:锅内倒入清水,放姜块,葱结,三花酒,烧开后,把鸡架空在一个碟子里,隔水蒸。
3
第三步:蒸15-18分钟,鸡身上刷上花生油,碟里的汁加入姜茸,调入鸡精即成蘸料,鸡斩好装碟即成。
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更新时间:2025/6/3 22:05:03