“煲仔饭最主要的就是火候的掌握，等水快干了，就要时不时看看火”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煲仔饭的做法步骤
-
1泡米，透明为止
-
2烧开水，再放米，说是不容易巴锅
-
3然后再大火烧开后，转小火
-
4等米的表层水快干了，放青菜（先焯好）腊肠
-
5观察水份，闻味道，别太巴锅，就可以关火了
-
6最后放适量煲仔饭酱油
小窍门
一定要不时看火，如果有经验了，另说
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食