“都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱，每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端，浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制，最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒肉丝的做法步骤
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1准备好原材料； -
2肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下； -
3热锅凉油，放入肉丝入锅煸炒； -
4肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒； -
5翻炒出香味后加入适量的盐调味； -
6翻炒均匀后盛入盘中，表面撒上小葱末。 -
7端上桌了。
小窍门
1.肉丝先加入盐等调味料，腌制入底味；2.洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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