“西兰花梗的别样吃法！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西兰花梗酸的做法步骤
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1新鲜西兰花梗。 -
2用小刀去皮。 -
3洗净切成小块。 -
4用盐腌制。 -
5半个小时，腌出这么多的水。 -
6挤干盐水，放入冷开水里清洗。 -
7小米椒洗净。 -
8挤干水分，放入玻璃罐内。（没有玻璃罐就放碗里） -
9这个糯米醋比较好，是大米发酵的。 -
10大约800毫升的冷开水，放入3匙羹的米醋搅匀。 -
11放入小米椒和醋水，盖上盖子腌制半天。 -
12打开盖子，看到已经由青变黄了。 -
13放入3匙羹白糖。（酸甜度看自己接受的口味） -
14夹出来，酸酸辣辣又脆脆的。
小窍门
不能吃辣可不加小米辣。
使用的厨具：其他
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