“618买了不少肉食，最喜欢原切牛扒，怎么做都好吃，减肥期间也不会长肉??”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎原切牛排的做法步骤
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1牛肉解冻； -
2吸干水分； -
3两面用黑胡椒、香料、盐腌制二十分钟； -
4盐只是用手指在盐罐里沾了四下，每一面两下就够了，香料里还有盐；附香料正面照，很好吃，零卡路里； -
5平底锅，小火，热油，个人做菜喜欢用橄榄油；用手拎肉，在锅里擦一下蘸上油，放下肉片；（锅不平，油老是跑偏??） -
6两面煎，每面各1分钟；（估摸着有6成熟） -
7装盘；再撒上黑胡椒和香料； -
8开吃，好香；
小窍门
煎肉的时间和肉的厚度有关，要多摸索。今天只记得拍照，第一面煎过了，觉得有7成熟了，不过也好吃；喜欢原味肉香的童鞋可以试一下：）。
使用的厨具：平底锅
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