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诗文
葱油鸡腿乌冬面
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
乌冬面
适量
辅料
香菇
适量
香葱
适量
蒜头酥
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
葱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
葱油鸡腿乌冬面的做法步骤
1
鸡腿去骨洗净。
2
加入适量蚝油,生抽,老抽,盐搅拌均匀。
3
腌制半小时以上入味备用。
4
香菇洗净切薄片。
5
香葱洗净切段。
6
锅中热油放入葱段。
7
炸出葱油后将葱叶捞出备用。
8
用葱油把鸡腿下锅煎。
9
中小火煎至两面金黄。
10
加入适量蚝油,生抽,盐,老抽。
11
加入适量清水。
12
大火煮开放入香菇,煮上几分钟入味后把鸡腿捞出晾凉。
13
乌冬面放入剩下的汤汁中,翻拌均匀。
14
炸过的葱叶回锅拌匀。
15
炒入味的乌冬面盛入小锅中,放上切好的鸡腿块。
16
洒上葱花和蒜头酥即可。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/14 23:36:36