食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜粒爆炒鳝鱼的做法步骤
-
1蒜头去皮衣备用。 -
2鳝鱼买的时候已经让商家处理好。
-
3洋葱洗净切细备用。
-
4锅中热油放入蒜头。
-
5炒至微焦。
-
6放入鳝鱼。
-
7加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
-
8大火快速翻炒，可以加入少量清水。
-
9炒至鳝鱼断生入味。
-
10放入洋葱，快速翻炒均匀即可。
-
11成品。
-
12成品。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜