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诗文
孜然鸡脆骨
释义
“比烧烤更健康,味道还好一些??”
食材明细
主料
鸡脆骨
250g
辅料
料酒
两茶匙
生姜
半块
大蒜瓣
四个
盐
少量
糖
少量
橄榄油
30ml
花椒粉
少量
干辣椒
2个
孜然粉
酌量
孜然粒
酌量
酱油
两茶匙
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
孜然鸡脆骨的做法步骤
1
鸡脆骨解冻,洗净,沥干水分;用料酒、姜片、盐、糖腌制20分钟(糖一定要少少的)。
2
锅里放一点点油,煸炒脆骨。
3
脆骨出油后放入姜片和蒜片。
4
脆骨炒的变黄了,下辣椒、花椒粉、酱油,继续翻炒;炒干一点,更接近烧烤的口感。
5
起锅前放入孜然粉、孜然粒,翻炒均匀,装盘。
小窍门
老公说比外面烧烤的更美味????。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 11:43:23