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诗文 自制酸奶
释义
自制酸奶的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 500毫升
  • 菌粉 1袋
辅料
  • 白糖 2匙羹
  • 奶香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    家里什么牌子的牛奶都可以。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    白糖。
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    这是网上买的。（我用的佰生优的，觉得不错）
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    不锈钢碗和瓢羹用开水烫十分钟。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    倒掉水，放入白糖。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：7
    7
    放入菌粉搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：8
    8
    酸奶机里面放少许热水。（天气冷了需要放，大约40度左右）
  • 自制酸奶的做法步骤：9
    9
    把不锈钢碗放入酸奶机内。
  • 自制酸奶的做法步骤：10
    10
    盖上盖子，通电发酵6-8小时。
  • 自制酸奶的做法步骤：11
    11
    发酵好的酸奶晾凉后放入冰箱冷藏。（喜欢吃热的就可以直接吃，但网上说三到七天内的乳酸菌是最好的）
  • 自制酸奶的做法步骤：12
    12
    冷藏后的酸奶加点麦片或者水果，更加美味！

小窍门

1、如果不加糖，会很酸。
2、做好的酸奶尽量在七天内吃完。
3、做好的成品基本是三个人的量。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品   下午茶   酸奶  
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更新时间：2026/5/9 1:56:23