食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菜心炒肉丝的做法步骤
-
1菜心浸泡15分钟洗干净，沥水，折成段。 -
2里脊肉切丝，放入1勺料酒腌制。 -
3热锅下油，放入蒜末和朝天椒炒香。 -
4下入里脊肉，用铲子迅速划散，待肉变色盛出。 -
5洗锅重新烧热下油，放入菜心翻炒。 -
6菜心变色略熟，放入里脊肉同炒。 -
7倒入适量生抽。 -
8倒入适量蚝油，翻炒均匀出锅。 -
9菜心炒肉丝。
使用的厨具：炒锅
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