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诗文
菜心炒肉丝
释义
食材明细
主料
菜心
200g
里脊肉
150g
辅料
大蒜
3瓣
朝天椒
1个
蚝油
半勺
生抽
1勺
料酒
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菜心炒肉丝的做法步骤
1
菜心浸泡15分钟洗干净,沥水,折成段。
2
里脊肉切丝,放入1勺料酒腌制。
3
热锅下油,放入蒜末和朝天椒炒香。
4
下入里脊肉,用铲子迅速划散,待肉变色盛出。
5
洗锅重新烧热下油,放入菜心翻炒。
6
菜心变色略熟,放入里脊肉同炒。
7
倒入适量生抽。
8
倒入适量蚝油,翻炒均匀出锅。
9
菜心炒肉丝。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/22 18:09:52