网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 脆皮香蕉
释义
脆皮香蕉的做法
“香蕉除了直接吃外,还可以把它做成小甜点,这道脆皮炸香蕉,就是把香蕉裹上面糊,炸至酥脆,吃起来外脆里嫩,让你吃一口就上瘾,而且做法简单零失败。”

食材明细

主料
  • 香蕉 3根
  • 面包糠 30克
  • 淀粉 20克
  • 面粉 10克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

脆皮香蕉的做法步骤

  • 脆皮香蕉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,香蕉3根,面包糠30克,淀粉20克,面粉10克,鸡蛋1个。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:2
    2
    先把面粉和淀粉混匀后加入一个鸡蛋,搅拌均匀,成厚的流水糊状。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:3
    3
    香蕉剥去外皮后切成小段。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:4
    4
    然后把切成小段的香蕉放在拌匀的面糊中滚上一圈,挂上均匀的面糊。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:5
    5
    再把挂好面糊的香蕉段放在面包糠中让它均匀地沾上面包糠。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:6
    6
    同样的方法把香蕉全部做好,码入盘子中。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量油,油温烧至五六成热时放入裹好面包糠的香蕉段。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:8
    8
    中火炸至金黄色后捞出,控干油,即可。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:9
    9
    炸过后的香蕉,里面是香甜软糯,外面是酥酥脆脆,而且带着浓浓的香味。

小窍门

1、香蕉挂面糊时,先把面粉和淀粉用鸡蛋调成糊状,再挂糊,要比直接沾蛋液再去裹粉要来得更均匀,而且更方便。淀粉和面粉一般为2:1。2、香蕉不要用那种太软太熟的那种。3、炸好的香蕉要趁热吃,口感最好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:09:23