当你看到本书时，会发现有酒香扑面而来。这是一本专门写糟醉菜肴的图书。糟醉菜可以说是江南菜的精华，本书是将零散的糟醉菜集中起来，加以筛选归类，又加上作者的再创作选入了近90个菜，几乎包含了所有特色的品种。