“谁说馅饼就无肉不欢，今天用青菜、木耳和豆腐做了素馅饼，也是别有风味啊，受欢迎程度还蛮高滴”
食材明细
- 咸香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青菜豆腐馅饼的做法步骤
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1面粉用温水和成光滑的面团，盖湿布饧发1小时 -
2青菜、葱洗净，木耳提前泡发 -
3木耳焯水 -
4青菜焯水后捞出过凉水挤干水分 -
5青菜、木耳、葱分别切细放到深盆中，放入虾皮和捏碎的豆腐，加盐、胡椒粉、蚝油、白糖、香油 -
6搅拌均匀成馅 -
7饧发好的面团取出放案板上，分成小块面团 -
8取一个小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，像包包子一样收好口 -
9全部做好的馅饼胚 -
10压扁 -
11电饼铛加热，刷一层油，放入做好的馅饼胚 -
12翻面再烙至熟 -
13素馅饼也别有风味哦
使用的厨具：电饼铛
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