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诗文 巧克力玛芬
释义
巧克力玛芬的做法
“这是一个关于蛋糕用油的试验,讲求口味者请绕行”

食材明细

主料
  • 低筋粉 100克
  • 猪油 60克
  • 蜂蜜 12克
  • 白砂糖 30克
  • 鸡蛋 50克
  • 牛奶 50毫升
  • 柠檬汁 15毫升
  • 1/8小勺
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 巧克力 约50克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力玛芬的做法步骤

  • 巧克力玛芬的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 巧克力玛芬的做法步骤:2
    2
    将面粉,盐,泡打粉混合过筛,备用
  • 巧克力玛芬的做法步骤:3
    3
    巧克力切小丁,备用
  • 巧克力玛芬的做法步骤:4
    4
    将猪油,蜂蜜,白砂糖,倒入大碗
  • 巧克力玛芬的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打成羽毛状
  • 巧克力玛芬的做法步骤:6
    6
    分三次加入鸡蛋,充分搅拌均匀
  • 巧克力玛芬的做法步骤:7
    7
    搅拌完成的样子
  • 巧克力玛芬的做法步骤:8
    8
    加入牛奶
  • 巧克力玛芬的做法步骤:9
    9
    加入柠檬汁
  • 巧克力玛芬的做法步骤:10
    10
    倒入过筛后的面粉
  • 巧克力玛芬的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀
  • 巧克力玛芬的做法步骤:12
    12
    倒入巧克力丁
  • 巧克力玛芬的做法步骤:13
    13
    拌匀
  • 巧克力玛芬的做法步骤:14
    14
    把面糊装入模具,排入烤盘
  • 巧克力玛芬的做法步骤:15
    15
    放入预热185度的烤箱,中层,烤约25分钟,表面金黄即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/17 2:57:42