食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
鱼香酿豆腐的做法步骤
-
1猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀，腌制10分钟 -
2豆腐切小块，在中间挖个洞 -
3填进肉末 -
4把所有豆腐都做成酿豆腐 -
5蒜末切小段，蒜头切成小粒，姜切丝或蓉都行 -
6不粘锅加热，放入油，把酿豆腐四面都煎一遍（金黄） -
7先放入蒜粒和姜丝炒香，然后加入一碗水或高汤和适量鼓油，盖上锅盖焖3分钟，最后放入蒜苗炒断生，加入少许生粉水勾芡即可。 -
8成品
使用的厨具：不粘锅
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