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诗文	蛋炒饭
释义	“好吃又方便” 食材明细 主料 剩米饭 一碗 鸡蛋 1个 胡萝卜 切丁 辅料 酱油 1勺 鸡精 半勺 葱花 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋炒饭的做法步骤 1 一碗剩米饭，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，葱花少许待用 2 起锅烧油，油热放鸡蛋液炒熟弄碎一点，然后放胡萝卜翻炒断生，加入米饭，加盐，酱油翻炒均匀 3 炒干一点口感好。出锅放鸡精葱花，翻炒均匀出锅 小窍门 隔夜米饭炒出来的饭有颗粒感，根据个人喜好还可以加火腿丁黄瓜丁，个人爱好大师勿喷 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。