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诗文
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶
释义
“多重美味的组合”
食材明细
奶盖
淡奶油
100克
奶油奶酪
20克
牛奶
20克
糖
10克
海盐
一小搓
辅料
立顿红茶包
3袋
糖
25克
芋圆
40克(或珍珠)
牛奶
240克左右((一包))
奶香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法步骤
1
准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶。
2
低速打匀。
3
加入海盐和糖。
4
加入淡奶油。
5
打发至如图,奶盖就做好了。
6
锅中放砂糖25克,中火。
7
熬至金黄色,转小火。
8
加入牛奶,小火熬至开锅。
9
停火,放入红茶包,泡4分钟。
10
过滤。
11
准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈。
12
水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了。
13
捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹。
14
把芋圆放入喜欢的杯子中。
15
倒入奶茶,距离瓶口一部分。
16
用勺子挖几勺奶盖。
17
表面简单抹平。
18
抖一些可可粉。
19
成品。
20
非常好喝。
21
夏天可以在奶茶中加些冰块。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/3/15 8:26:48