“情人节特辑玫瑰花卷~可以吃的玫瑰花卷”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花卷的做法步骤
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1南瓜去皮切成片蒸熟,取150g南瓜泥 -
2将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束
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3倒出加入200g面粉
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4揉成光滑的面团，进行发酵
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5发酵至原面团的两倍大
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6把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团
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7擀成饺皮状
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8分成8个一组，重叠放
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9从下往上卷
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10卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状
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11做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟
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12冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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