食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
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1茄子切滚刀片 -
2红椒切小块
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3锅内坐油，先把茄块翻炒至软
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4锅内再热油放姜蒜煸炒出香味
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5放豆瓣酱翻炒再煸炒肉沫
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6放入茄块红椒翻炒
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7关火前加蒜苗放盐调味出锅
小窍门
茄块要先翻炒至软，待肉沫炒好后再次入锅翻炒才入味
使用的厨具：炒锅
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下饭菜