食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香甜核桃糖的做法步骤
-
1核桃炒熟 -
2放凉，装入袋子，擀面杖碾碎 -
3糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了 -
4加入核桃碎，拌匀 -
5加入奶粉，拌匀 -
6太稀的话，再加点奶粉 -
7干稠的状态就行了 -
8乘热，取出，整形，基本不黏手的 -
9切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作 -
10凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存
小窍门
糖浆放凉时间很长，可以捏成你想要的形状
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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