食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
东北地三鲜的做法步骤
-
1准备好原料 -
2土豆切块水洗掉表面的淀粉，沥干水份备用 -
3茄子切滚刀块，尖椒切小块 -
4深型不粘平底锅入油（稍微多放些）烧热，下土豆块中小火煎 -
5煎至表面呈金黄色 -
6下茄子块 -
7煎至茄子微软，加盐炒匀 -
8盖盖焖一会儿，中途开盖几次翻炒均匀，炒至茄子变软体积变小 -
9加入尖椒炒至断生 -
10加入生抽、糖调好的味汁，炒匀后再翻炒2-3分钟，至茄子土豆入味，加水淀粉勾芡出锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
东北菜
午餐
晚餐
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- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 哇！土豆咖哩饭
- 刀豆炒土豆
- 辣椒炒肉
- 肉末土豆饼
- 清炒空菜
- 芝麻香肠包
- 蘑菇大骨汤
- 脆脆香香的糖醋带鱼
- 盆盆虾
- 香橙双色菊花鱼
- 猪肉大葱馅饼
- 番茄红烩肉翅根
- 焦糖苹果翻转蛋糕
- 日式黑椒洋葱烩肥牛
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- 葱姜一品白斩鸡
- 铜锣烧
- 土豆烧鸡
- 腊汁肉夹馍
- fold in
- folding
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- folding chair
- folding table
- fold in half
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- fold-out
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- fold out into
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