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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 大鸡腿 1个 红辣椒 1个 青椒 1个 熟花生米 50克 红萝卜 100克 干辣椒 3个 陈醋 15ml 玉米淀粉 4克 料酒 15ml 白糖 12克 生抽 10ml 盐 3克 葱白 1棵 水 适量 适量 中辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 准备好材料：将鸡腿肉去骨切成粒，加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着，萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。 2 将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。 3 上锅加入适量油烧热，加入切好的干辣椒爆香，将鸡肉加入爆炒至上色。 4 加入切好的青红辣椒粒，萝卜粒一起爆炒几下。 5 加入之前调好的汁料，拌炒至干身。 6 最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。 7 成品装盘。即可食用。 8 喜欢吃更辣的可多加干辣椒，红萝卜也可改成青瓜。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。