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诗文	麻辣猪皮
释义	食材明细 主料 猪皮 一斤 辅料 干辣椒 适量 调料 味极鲜料酒耗油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 麻辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 麻辣猪皮的做法步骤 1 肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。 2 肉皮放凉切小块。 3 葱姜青红椒。 4 起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。 5 在放些红椒碎煸炒出红油。 6 放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。 7 出锅装盘，麻辣鲜香，软糯可口。棒棒哒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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