食材明细
- 糟香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糟蒸午鱼的做法步骤
-
1午鱼一条，刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，清理干净内脏，清洗干净。 -
2拿一个长条形盘子，铺上生姜片。
-
3鱼身两面各划3刀方便入味，把鱼平放在生姜上。
-
4倒一勺料酒，适量白胡椒粉涂抹均匀。
-
5在鱼身上均匀的涂抹红糟，鱼肚子也要涂抹。
-
6铺上姜丝，腌制半小时。也可以腌久一点，腌半天。
-
7锅里烧点清水，水开后放入鱼，大火蒸10分钟。盘子用保鲜膜包一下。
-
8切点葱丝和红椒丝，泡在水里葱丝会卷起来。
-
9鱼蒸好拿出来，把蒸鱼的姜丝去掉。
-
10铺上葱丝和红椒丝，淋上滚烫的热油激发出香味。鱼身上淋一勺蒸鱼豉油。
-
11成品。酒香浓郁，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 老北京山楂糕
- 家庭秘制烤鸭
- 韭香荞麦饼
- 水煮花生米
- 葱油蛋炒饭
- 家常红烧鱼
- 一发素馅包子
- 红枣绿豆养生饮
- 宜宾燃面
- 蔓越莓小蛋糕
- 香脆炸鸡米
- 吐司夹鸡蛋
- 滋补养气【虫草花炖鸡】
- 菠菜炒腐皮
- 幸福早餐排骨米线
- 原味布丁
- 美味诱惑——广式香肠煲仔饭
- 花式馒头之——绣球
- 香葱面包
- 红烧鸡爪
- 冰糖葫芦
- 鸡肉口蘑焗饭
- 橙子红糖水
- 蔓越莓红枣奶香面包
- 煎闷豆腐
- health cards
- health care
- health care system
- health center
- health centers
- health centre
- health club
- health concept
- health condition
- health education
- health farm
- health food
- health foods
- healthful behavior definition
- healthful chat depression chat
- 拜星月慢 春雨。二月十四（当代·卢青山）
- 拜星月慢 七夕（清末近现代初·赵熙）
- 拜星月慢 七夕，何婿生辰观剧（清·梁清标）
- 拜星月慢 乙丑七夕和闰庵（清末民国初·奭良）
- 拜星月慢 九月十五，月夜怀去年湖上之游（清·龚翔麟）
- 拜星月慢 前题（清末民国初·樊增祥）
- 拜星月慢 北岭见梅（当代·陈永正）
- 拜星月慢 和樊山七夕词（清末民国初·王闿运）
- 拜星月慢 和简庵秋斋静坐（清末近现代初·周岸登）
- 拜星月慢 和霞盦七夕阻闰延期之作（清·杨玉衔）
- 拜星月慢 惜别（清·尤侗）
- 拜星月慢 新秋罢宴，有怀故国（近现代·黄侃）
- 拜星月慢 林钟羽姜石帚以盆莲数十置中庭，（宋·吴文英）
- 拜星月慢 检箧得大壮词数阕，诵竟书悼（近现代·姚鹓雏）
- 拜星月慢 次吴梦窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 潜心做事低调做人
- 闯北京--梦开始的地方
- 女心理师(破译女人幸福的情感密码)
- 销售与口才知识全集
- 气压与液压传动控制技术(机电类21世纪高职高专规划教材)
- 数据结构要点精析--C语言版(第2版)
- 圈圈教你玩USB(附光盘)/博客藏经阁丛书
- 新编财务管理(21世纪立体化高职高专规划教材)/财经系列
- 教你解梦100个梦的解析
- ASP动态网页开发案例教程(普通高校十一五规划教材)
- 软件可靠性工程
- 编码理论(高等学校通用教材)
- 冬夜战歌(修订版)
- 单片机外围接口电路与工程实践/增强型80C51单片机初学之路动手系列
- 道器之辨(告诉你文化的真相)