食材明细
- 糟香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糟蒸午鱼的做法步骤
-
1午鱼一条，刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，清理干净内脏，清洗干净。 -
2拿一个长条形盘子，铺上生姜片。
-
3鱼身两面各划3刀方便入味，把鱼平放在生姜上。
-
4倒一勺料酒，适量白胡椒粉涂抹均匀。
-
5在鱼身上均匀的涂抹红糟，鱼肚子也要涂抹。
-
6铺上姜丝，腌制半小时。也可以腌久一点，腌半天。
-
7锅里烧点清水，水开后放入鱼，大火蒸10分钟。盘子用保鲜膜包一下。
-
8切点葱丝和红椒丝，泡在水里葱丝会卷起来。
-
9鱼蒸好拿出来，把蒸鱼的姜丝去掉。
-
10铺上葱丝和红椒丝，淋上滚烫的热油激发出香味。鱼身上淋一勺蒸鱼豉油。
-
11成品。酒香浓郁，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 四物汤
- 竹荪蛋台湾肉粽粥
- 低脂蓝莓麦芬
- 芝麻酱.拌茼蒿
- 粉蒸肉
- 滑溜溜的桃子罐头
- 豪华海鲜好欢螺螺蛳粉
- 免洗面的凉皮
- 牛肉粽子
- 柠檬与蓝莓糖霜蛋糕
- 香蕉米饭布丁
- 奶盖核桃牛奶
- 苹果&黑醋栗燕麦粥
- 亚麻籽蜂蜜软欧
- 蔬菜沙拉
- 野生蓝莓&柠檬巧克力
- 家宴鱼冻
- 【兔子爱厨房】苦瓜鸡蛋煎饼
- 剁椒爆汁小鱼丸
- 美味食光 | 松软绵密的戚风蛋糕，轻松在家做！
- 宫保鸡丁
- 腊鱼炖豆腐
- 鲜蘑炒腐竹
- 鱼豆腐娃娃菜羹
- 家庭火锅底料
- wingspan
- wingspread
- wingtip
- wing tip
- wing tips
- wingtip shoe
- win hands down
- win heart
- wink
- wink at
- wink at
- winker
- winking
- winkle
- winkle from
- 沈金吾东麓（明·顾璘）
- 沈铁山先生葬光福山挽歌一首（明·王世贞）
- 沈银台大朴园（明·王世贞）
- 沈闵（明·韩上桂）
- 沈阳夜月（明·庞尚鹏）
- 沈阳工夫市（近现代·黄假我）
- 沈阳惊变二首 1935年“九·一八”四周（近现代·金紫衡）
- 沈阳杂诗二十首 其四（明·释函可）
- 沈阳杂诗二十首（明·释函可）
- 沈阳村居西轩即事（清·多隆阿）
- 沈阳留别家人（清·戴亨）
- 沈阳行杂感（录六） 其一 日俄殖民（近现代·范天烈）
- 沈阳行杂感（录六） 其二（近现代·范天烈）
- 沈阳访马占山将军后赋呈（近现代·黄假我）
- 沈阳赠程其恒（近现代·黄假我）
- 一位精神科医生的诊疗手记(精)/知心书
- 草原帝国(精)
- 哈克坡地森林/埃格纳儿童文学爱藏系列
- 里山简单生活
- 儿童安全与急救公开课
- 素描(中国高等院校建筑学科精品教程)
- 普鲁斯特的小蛋糕(精)/文学经典启蒙读物
- 丝路望长安(Ⅰ)(精)
- 红木/行家带你选
- 黑狗哈拉诺亥(共2册)(蒙古文版)/黑鹤生态文学系列
- 林元春小说选集
- 本草品汇精要(1)(精)
- 逻辑学/图画通识丛书
- 财务管理(基于实践的方法第8版)/21世纪经济管理优秀教材译丛
- 澳门中小学教育--法律制度与政策/中山大学粤港澳研究丛书