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诗文
葱油饼
释义
“最爱妈妈做的葱油饼,现在我做给她吃。”
食材明细
主料
面粉
2碗
辅料
葱
1颗
调料
盐
1勺
十三香
1勺
油
2勺
葱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱油饼的做法步骤
1
面盆中加入开水,用筷子搅拌成面絮,注意不要烫手,等几分钟凉了揉成光滑面团。
2
揉成面团盖上保鲜膜或者锅盖醒二十分钟。
3
葱花切碎,将盐、十三香、油、加一勺面粉搅拌,做成油酥。
4
将面分成小块,擀成长方形,从一侧卷起,卷成长条。
5
卷完长条,将面围成圆形,注意收口地方,不要流出葱油,用擀面杖轻轻擀成圆形饼。
6
平底锅煎至两面金黄,就做好了,葱香酥脆,家里人都爱吃。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/3/10 4:40:24