正宗超详细--电饭锅版双色蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面粉100克，鸡蛋3个、白糖60克、玉米油30克、牛奶50克、醋几滴、盐1克，可可粉5克。
2
蛋黄和蛋白分开。
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蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4
加入玉米油打匀
5
加入牛奶打匀。
6
筛入面粉。（做蛋糕前筛一次）
7
自上而下用刮刀搅拌，搅拌成丝滑状。
8
蛋白先打出大气泡，第一次加入白糖，盐，醋。
9
继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
10
到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打。
11
提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角，中性泡发，继续搅打。
12
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，就可以了。（今天看一下时间，几分钟就打好，今天好快啊）
13
刮三分之一蛋白到蛋黄糊。
14
自上而下用刮刀搅拌好。
15
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
16
用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑，滴落时像丝绸一样，连续而光滑。滴落还是会有痕迹，不会很快就消失。
17
把一半蛋糕糊倒入电饭锅。
18
剩下的一半筛入可可粉。
19
用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。
20
把可可蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
21
跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后。按2次后的效果，还没熟。
22
第三次跳闸后，用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
23
出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
24
撒点糖粉装饰。
25
切开的蛋糕成品。

诗文	超详细--电饭锅版双色蛋糕
释义	“今日下大暴雨，忽然网络超级慢，发不了菜也评论不了日志，无聊没事干，继续做我的蛋糕，蛋糕材料家里很多存货，就是想找点东西装饰找不到，郁闷啊。还是继续我的电饭锅版，全蛋做得很漂亮了，分蛋还感觉不够完美，就做分蛋的，还是双色的啊。玩点特别的啊。” 食材明细主料面粉 100克，鸡蛋 3个辅料牛奶 50克可可粉 5克配料白糖 60克、玉米油 30克醋几滴盐 1克甜味口味技巧工艺数小时耗时普通难度电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤 1 面粉100克，鸡蛋3个、白糖60克、玉米油30克、牛奶50克、醋几滴、盐1克，可可粉5克。 2 蛋黄和蛋白分开。 3 蛋黄加入白糖20克打至泛白。 4 加入玉米油打匀 5 加入牛奶打匀。 6 筛入面粉。（做蛋糕前筛一次） 7 自上而下用刮刀搅拌，搅拌成丝滑状。 8 蛋白先打出大气泡，第一次加入白糖，盐，醋。 9 继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。 10 到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打。 11 提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角，中性泡发，继续搅打。 12 当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，就可以了。（今天看一下时间，几分钟就打好，今天好快啊） 13 刮三分之一蛋白到蛋黄糊。 14 自上而下用刮刀搅拌好。 15 把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。 16 用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑，滴落时像丝绸一样，连续而光滑。滴落还是会有痕迹，不会很快就消失。 17 把一半蛋糕糊倒入电饭锅。 18 剩下的一半筛入可可粉。 19 用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。 20 把可可蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。 21 跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后。按2次后的效果，还没熟。 22 第三次跳闸后，用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。 23 出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。 24 撒点糖粉装饰。 25 切开的蛋糕成品。使用的厨具：电饭煲所属分类：烘焙蛋糕早餐
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食材明细

电饭锅双色戚风蛋糕的做法步骤