食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
瓦罐煨鸡汤的做法步骤
-
1土鸡洗净剁成核桃大小的块。清水浸泡十分钟。 -
2松茸、香菇、瑶柱分开浸泡至涨发。
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3砂锅内烧开水后下入焯好的鸡块。炖至四十分钟以后加入所以的其他食材，再炖十分钟后盛入“煨汤瓦罐”
-
4把煨汤瓦罐装入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个小时，焖三分钟后出锅上桌。
使用的厨具：瓦煲、砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
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