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诗文
五香鹌鹑蛋
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
500g
辅料
姜
适量
八角
2颗
香叶
5片
花椒粒
适量
辣椒段
适量
调料
白酒
2勺
盐
适量
老抽
2勺
酱油
2勺
冰糖
3块
五香 口味
煮 工艺
一天 耗时
普通 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水下锅煮十分钟,煮后过凉水,把表皮敲碎。
2
准备好要用的材料。
3
调料下锅,加入老抽酱油盐冰糖,煮沸。
4
煮二十分关火,泡一夜入味。
5
如果当天想吃的话就凉了在加热煮开两次也可以,但是还是泡一夜的味道更好。我还加入了几个鸡蛋,一起煮完泡着。
6
第二天捞出,自己做的比买的好吃太多了,自己动手丰衣足食。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 20:53:58