“一碗简约营养的蔬菜羹汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇青菜鸡蛋羹的做法步骤
-
1香菇切丁待用。 -
2青菜洗净切碎。
-
3鸡蛋打散备用。
-
4炒锅上火加水烧开。
-
5依次加入虾皮、盐、鸡精烧至入味。
-
6勾入水淀粉，浓度类似于西湖牛肉羹。
-
7勾入水淀粉，待其成熟后再放入青菜。
-
8再放入蒜末、蚝油（蒜末、蚝油不宜早放）。
-
9最后撒上胡椒粉，淋入蛋液，放少许香油。
-
10成品清淡爽口，汤鲜味美。
小窍门
1.胡椒粉、蒜末、蚝油不宜早放。
2.青菜宜熟，要在勾芡后再放。
3.整个过程手速要快，一气呵成。
2.青菜宜熟，要在勾芡后再放。
3.整个过程手速要快，一气呵成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 蒜香鸡翅
- 啤酒鸡翅
- 胡萝卜蛋炒饭
- 【福州家常菜】拌蚬子
- 凉拌豆腐皮
- 冰花煎饺
- 果汁白菜
- 鹌鹑蛋肉圆菜底
- 猪脚馄饨
- 老式面包吐司
- 自制豆腐脑
- 炒鲜奶
- 香煎小黄鱼
- 胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋
- 香菇虾米蒸蛋羹
- 雪花纸杯——戚风小蛋糕
- 超简单的蒸蛤蜊
- 香辣土豆
- 香蕉蛋糕-------【微波炉系列】
- 心心相印菠菜
- 茄汁豆腐
- 腊肠炒蒜苔
- 干豆角炒肉
- 蒜苗牛肉
- 蜜云豆
- outsmart
- outsmart yourself
- outsole
- outsource
- outsource from
- outsource to
- outsourcing
- outspend
- outspoken
- outspokenness
- outspread
- outstanding
- outstanding accounts
- outstanding balance
- outstanding bills
- 登越州新昌石佛阁（宋·赵抃）
- 登越江城寄彭济物宪副（明·孙一元）
- 登越王台怀古（明·王渐逵）
- 登越王台次任一初韵（元·贡性之）
- 登越王台（宋·吕定）
- 登越王台（明·张天赋）
- 登越王台（明·李之标）
- 登越王台（明·祝允明）
- 登越王台（明·陈锡）
- 登越王台（清·陈启佑）
- 登越王台（近现代·刘瑞清）
- 登越王台（近现代·施蛰存）
- 登越王城怀古（明·程玄辅）
- 登越王楼即事（唐·牛徵）
- 登越王楼见乔公诗偶题（唐·王铤）
- 中国粮食市场研究(第1辑)
- 木雕文人雅士百态/中国传统木雕精品鉴赏
- 应用文写作(普通高等学校公共课精品教材)
- 木雕神兽百态/中国传统木雕精品鉴赏
- 心灵阳光加油站
- 木雕民俗风情百态/中国传统木雕精品鉴赏
- 大学生心理健康/当代大学生素质教育丛书
- 2009司法考试考点透析(商法经济法知识产权法)
- 格林童话(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 巴黎圣母院(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 去美国读本科
- 格列佛游记(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 司考真题多维讲解(卷3民商事法律制度上下2009)/来胜司考丛书
- 茶花女(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 司考真题多维讲解(卷2刑事与行政法律制度上下2009)/来胜司考丛书