食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
翡翠豆沙包的做法步骤
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1菠菜洗净用开水焯一下。 -
2放破壁机里加水100克。 -
3启动果汁程序打成汁。 -
4打好的菠菜汁。 -
5加入面粉，酵母和成面团。同时用另一个盆和些白面团，放温暖处发酵。 -
6面团发酵好后把白面团排气后搓成长条，绿色面团排气揉匀后擀成薄片。 -
7绿面片把白面条包裹。搓成长条。 -
8搓成长条后切成小剂子。 -
9把小剂子擀开成片，放入豆沙，捏起中间捏紧。 -
10再把两端的中间部位捏紧。 -
11然后把两端向中间捏紧成豆包生胚。 -
12依次做完后再醒15分钟。凉水入蒸锅大火上气后10分钟关火再焖2-5分钟出锅即可。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
和好的面团要充分发酵，生胚做好后也要进行2发，成品做出来才会饱满不塌陷。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 黑豆塘虱汤
- 西葫芦炒腊肠
- 发面烙饼
- 牛腩
- 荷兰豆炒腊肉
- 醋溜土豆丝
- 奶香玉米软饼
- 墨鱼丸煮龙须菜
- 葱花饼
- 肉末香菇蒜苔
- 土豆培根饼
- 蒜蓉小扇贝（烤箱版）
- 糖渍金桔
- 鱼当道烤鱼
- 咖喱牛肉丸
- 炒双笋丝
- 柠檬鸡爪
- 香煎西葫芦
- 茄汁鹌鹑蛋烧西兰花
- 绝色豆浆
- 黑鱼酸菜鱼
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- 蚝油杏鲍菇
- 鱼豆腐炒海鲜菇
- 土豆香肠焖饭
- 不什么既什么的成语
- 不什么旧什么的成语
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- 不什么春什么的成语
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