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诗文 酱烧胡萝卜
释义
酱烧胡萝卜的做法
“胡萝卜富含维生素A,对于长期看电脑、手机的人来说,需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收,用现成的酱料调味,菜汤是最爱,浇在米饭或面条上,味道超棒。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 2根
辅料
  • 一段
  • 辣椒酱 20克
  • 蒜蓉辣酱 20克
  • 5克
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱烧胡萝卜的做法步骤

  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:1
    1
    准备2根胡萝卜,洗净切滚刀块
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:2
    2
    一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱,一小勺白糖,
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:3
    3
    用少许清水调成酱汁
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:4
    4
    炒锅入油、放葱花炒出香味,放入胡萝卜翻炒
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:5
    5
    胡萝卜在油中要多炒几分钟,放入调好的酱料,翻炒均匀
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:6
    6
    加入清水与胡萝卜齐平,大火烧开,小火炖煮10分钟
  • 酱烧胡萝卜的做法步骤:7
    7
    10分钟后,用锅铲铲一下胡萝卜,已软烂即可盛出;盐基本不用放,酱料里都含有盐分

小窍门

很简单的一道素菜,调料也简单,味道不简单。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:30:40