“胡萝卜富含维生素A，对于长期看电脑、手机的人来说，需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收，用现成的酱料调味，菜汤是最爱，浇在米饭或面条上，味道超棒。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧胡萝卜的做法步骤
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1准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块 -
2一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖， -
3用少许清水调成酱汁 -
4炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒 -
5胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀 -
6加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟 -
710分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小窍门
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。
使用的厨具：炒锅
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