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诗文 酸酸甜甜的咕噜肉
释义
酸酸甜甜的咕噜肉的做法
“国庆节假期一周后就是重阳节,好多人都会有登山的习惯,但我家里没有这习惯,就是这一天来会小聚餐,一家人坐坐,聊聊,没有说要去登山,在广州我住的地方很近白云山,但是我住了这么久也没有去过一回,娘家近的是莲花山,这么多年来才去了两次,人家问我莲花山漂亮吗,好玩吗,我的回答就是不知道,去的次数太有限了,虽然我喜欢爬山,但是我不爱太近的地方,而且太多商业化的地方,喜欢自然的,人少的地气。我特别喜欢湖南,很多小山,每个小山不一样,而且大部没有开发成旅游景点,没有太多的人挤在一起,让人舒服多了。”

食材明细

主料
  • 五花肉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤

  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:1
    1
    先把五花肉清洗干净,切大小一样的方型块状;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:2
    2
    把切好的五花肉,加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:3
    3
    取1个鸡蛋,加入适量的淀粉;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:4
    4
    用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:5
    5
    取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内,粘上鸡蛋糊;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:6
    6
    锅里加入适量的油,大火加热,直到油烧开,转小火;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:7
    7
    取粘上鸡蛋糊的五花肉,加入烧开的油里炸,边炸边注意翻动;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:8
    8
    炸约至表面金黄色,捞起,沥干油;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:9
    9
    锅烧里加入适量的油,加热烧红;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:10
    10
    加入适量的蕃茄酱,翻炒;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:11
    11
    加入适量的水继续炒,炒至浓稠,加入白糖,白醋煮均匀;
  • 酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤:12
    12
    倒入烧好的五花肉,与蕃茄酱炒拌均匀即可。
使用的厨具:平底锅、煮锅
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更新时间:2025/3/14 19:47:41