“今买了个茄子好大个呢！炒好的茄子口感不错肉肉的，就当是我在吃肉吧。大家也可以试一试哦，非常不错呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒茄子的做法步骤
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1茄子切条加盐腌制10分钟左右 -
2辣椒切片 -
3炒锅倒油放入茄子条翻炒 -
4炒至变软 -
5加辣椒继续翻炒 -
6加盐、糖、生抽调味，即可出锅
小窍门
茄子炒之前用腌制10分钟左右，炒的时候就不会吃很多油。
使用的厨具：炒锅
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