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诗文
杏鲍菇丁炒牛肉丁
释义
“营养下饭菜,也可做为宝贝的辅食。”
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
鸡蛋清
半个
生抽
1勺
橄榄油
2勺
盐
适量
辅料
牛里脊
300g
现磨黑胡椒粉
2g
黄酒
1勺
香葱
2棵
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法步骤
1
杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。
2
牛里脊切丁,加黄酒、现磨黑胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀,然后加少许橄榄油再次抓匀,腌制10分钟。
3
香葱切好,分出葱白和葱绿。
4
炒锅放油,炝香葱白转小火。
5
放入牛肉丁翻炒。
6
至牛肉变色。
7
倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。
8
调入生抽和盐即可,撒入葱绿。
9
成品,咸鲜下饭。
10
再来一张,拌饭、佐粥、拌面或是就着馒头烙饼吃都非常棒,也适合宝贝吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 荤菜 老人 午餐
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更新时间:2026/2/1 11:48:22