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诗文
小炒肉
释义
“小炒肉我一个月要烧几次,又简单又好吃~”
食材明细
主料
五花肉
1小块
瘦肉
1小块
杭椒
1把
青椒
1个
辅料
生姜
适量
大蒜头
适量
豆豉
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小炒肉的做法步骤
1
青椒跟杭椒切条,生姜大蒜切末备用。(家里人不喜欢菜里有辣椒籽,所以杭椒都去了籽,)
2
五花肉和瘦肉切片
3
锅里放油,小火煸炒五花肉(煸出肥油吃起来不会腻)
4
再放入瘦肉炒至变色,扒到一边,放入生姜大蒜末炒香
5
放辣椒炒软
6
放入豆豉和盐,辣椒和肉混合炒几下
7
倒入生抽,翻炒均匀
8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:30:23