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诗文 剁椒鱼头
释义
剁椒鱼头的做法
“花莲胖头鱼肉质细嫩,蛋白质含量高营养丰富,是夏季天热无食欲的最家菜肴。”

食材明细

主料
  • 鱼头 半个
辅料
  • 生姜 适量
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 橄榄油 少许
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    将鱼洗净后撒入盐腌制半小时。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    将腌制好的鱼加入料酒、生姜、葱、和剁椒并淋入少许橄榄油。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    将加入佐料的鱼放入蒸锅中蒸30分钟。
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    成品剁椒鱼头。

小窍门

1、鱼头腌制时间和剁椒多少根据自己需要而定。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/11 2:29:49