“虽然已经入秋，但广州的高温还是一直持续，热的让人吃不消~~做饭也变成一件痛苦的事，完全不想在厨房折腾了，只想越快弄完越好。这是一道简单快手的小菜，前前后后不过十分钟。笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒春笋的做法步骤
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1主料准备好 -
2葱、蒜切末 -
3笋切丝或者片，随自己喜欢 -
4将笋放滚水里焯一下，去掉涩味 -
5锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉 -
6随后放笋拌炒 -
7加入一勺剁椒酱，拌炒出香味 -
8加入少少盐提味，撒入葱花即可
小窍门
剁椒有比较重的咸味，盐要酌量而加哟~~
使用的厨具：炒锅
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