食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
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1将鸡腿剁小块，放入料酒生抽五香面盐姜片腌制1小时 -
2将油烧6成热，把腌好的鸡腿块下锅，炸制金黄色捞出，再复炸一次
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3将炸好的鸡腿块捞出控油备用
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4热锅倒入少许油，放入切好的蒜片
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5蒜片炒出香味倒入花椒、辣椒段，翻炒几下，倒入鸡腿块
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6翻炒出香味…即可出锅
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7出锅后撒上白芝麻，这道辣子鸡就做成啦????
使用的厨具：炒锅
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