食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1将鸡腿剁小块，放入料酒生抽五香面盐姜片腌制1小时 -
2将油烧6成热，把腌好的鸡腿块下锅，炸制金黄色捞出，再复炸一次
-
3将炸好的鸡腿块捞出控油备用
-
4热锅倒入少许油，放入切好的蒜片
-
5蒜片炒出香味倒入花椒、辣椒段，翻炒几下，倒入鸡腿块
-
6翻炒出香味…即可出锅
-
7出锅后撒上白芝麻，这道辣子鸡就做成啦????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生