网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朗姆冰淇淋
释义
“清凉一夏,自己动手做冰点吧。”
食材明细
主料
蛋黄
2个
砂糖
25g
朗姆酒
1/2茶匙
香草精
1/2茶匙
淡奶油
100g
辅料
黑加仑
20g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
简单 难度
朗姆冰淇淋的做法步骤
1
准备食材。黑加仑在温水中浸泡20-30分钟,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
蛋黄加糖放在耐热容器中,隔水加热,不停搅拌至砂糖完全融化。蛋黄温度升到65°C,停止加热,把容器从热水上移开。
3
蛋黄中加入朗姆酒和香草精,继续搅拌至蛋黄颜色变浅,体积有些膨大。冷却到体温的温度,备用。
4
淡奶油打发到呈现清晰的纹路。
5
将冷却的蛋黄液和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。
6
加入黑加仑拌匀。
7
倒入容器中密封,入冰箱冷冻5个小时以上即可食用。
小窍门
1、做好的冰淇淋食用前最好先在室温下放置3-5分钟,使其稍稍软化,方便挖取。
2、尽管隔水加热会对蛋黄起到消毒作用,但是为了安全起见,尽量使用可生食的无菌鸡蛋。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
随便看
茄汁海鲜丸子
青椒腊肉炒土豆
垃圾食品健康吃——西红柿鸡蛋炒方便面
香菇小白菜鸡蛋汤
香菇杂酱炖豆腐
阳光炒饭
舌尖上的美食——家常拉条子
虾仁扇贝肉炒时蔬
面包布丁
红烧偏口鱼
波兰吐司
经典比利时华夫饼
绿豆浆
香蕉紫甘蓝奶昔
荷兰乡下华夫饼
蚝油茭白炒芦笋
泡椒鸡爪
百变吃法---茄汁鸡米花
咸蛋黄焗南瓜
南乳东瓜焖肉
青蒜炒腊肠
三鲜锅巴(剩米饭的妙用)
蔬菜面包
小吃的别样吃饭---汁浇金包银
清甜爽滑--炼乳椰汁糕
rubber band
rubber boots
rubber cement
rubber chicken
rubber dam
rubber dam
rubber dinghy
rubber duck
rubber duckie
rubber ducky
rubber glove
rubberise
rubberised
rubberize
rubberized
高阳台·林令雪女士摹周文矩玉步摇图,为瓶(近现代·袁思亮)
高阳台·正月十六夕听歌,为雪艳赋(清·况周颐)
高阳台·残雪(清末民国初·夏孙桐)
高阳台·残雪(清末近现代初·金兆蕃)
高阳台·海昌杜拙斋先生汉隶遗墨(清末民国初·邹韬)
高阳台·消寒(清·陈家庆)
高阳台·甲戌冬,作于香港海桐阁寓所(近现代末当代初·劳思光)
高阳台·病中咏梅有感(清·许禧身)
高阳台·神武门外荷花,和鬯威(清末民国初·李岳瑞)
高阳台·空斋宵坐,悄然寡欢,言愁欲愁,赋(清末民国初·李岳瑞)
高阳台·立秋前一日作(近现代·黄侃)
高阳台·自题河桥梦影图。光绪乙酉秋奉先太(清末民国初·夏孙桐)
高阳台·芜亚陂女子越梨思所居第五楼,镜屏(清末近现代初·潘飞声)
高阳台·补幽贞馆图题词(清末民国初·邹韬)
高阳台·辛巳岁先室绚华侍祖外舅彭刚直公归(清末近现代初·俞陛云)
海底黑客/儿童文学金牌作家书系
魔法仙之玉(第3部仙魔大决战)/儿童文学伴侣
蹲下身子看世界(学龄前家长教子心语)/佳教有方丛书
倾听孩子的声音(小学生家长教子心语)/佳教有方丛书
放手不放眼(初中生家长教子心语)/佳教有方丛书
相伴走向彩虹桥(高中生家长教子心语)/佳教有方丛书
猎妖学堂(1妖灵时空)/儿童文学淘乐酷
机械类专业英语(高等职业教育十二五机电类规划教材)
Dreamweaver CS5网页设计与制作(附光盘第3版计算机平面设计专业系列教材)
乡镇卫生院药学人员培训教材(农村卫生人员培训系列教材)
股骨头缺血性坏死的修复与再造(第3版)(精)
医学文献检索(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第2版全国高等学校医药学成人学历教育规划教材)
病理学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第3版全国高等学校医药学成人学历教育专科起点升本科规划教材)
天天读宋词
老北京人儿
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 14:31:21