网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朗姆冰淇淋
释义
“清凉一夏,自己动手做冰点吧。”
食材明细
主料
蛋黄
2个
砂糖
25g
朗姆酒
1/2茶匙
香草精
1/2茶匙
淡奶油
100g
辅料
黑加仑
20g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
简单 难度
朗姆冰淇淋的做法步骤
1
准备食材。黑加仑在温水中浸泡20-30分钟,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
蛋黄加糖放在耐热容器中,隔水加热,不停搅拌至砂糖完全融化。蛋黄温度升到65°C,停止加热,把容器从热水上移开。
3
蛋黄中加入朗姆酒和香草精,继续搅拌至蛋黄颜色变浅,体积有些膨大。冷却到体温的温度,备用。
4
淡奶油打发到呈现清晰的纹路。
5
将冷却的蛋黄液和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。
6
加入黑加仑拌匀。
7
倒入容器中密封,入冰箱冷冻5个小时以上即可食用。
小窍门
1、做好的冰淇淋食用前最好先在室温下放置3-5分钟,使其稍稍软化,方便挖取。
2、尽管隔水加热会对蛋黄起到消毒作用,但是为了安全起见,尽量使用可生食的无菌鸡蛋。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
随便看
[烟台]麻辣魔鬼鱼
【河北】醋溜土豆丝
【天津】小窝头
【河南】芝麻香酥饼
【辽宁】素面
【河南】迎春福袋
【金华】萝卜丝鲫鱼汤
【东北】素炖干豆腐
[烟台]蔬菜鸡蛋饼
【东北】黄瓜拌木耳
【广东】趣味青蛙汤圆
家烧黄鱼
【东北】可可麻薯软欧包
无黄油版饼干
【天津】金玉满堂
甜而不腻,入口丝滑——太妃糖
【北京】干煸四季豆
【湖南】烧辣椒皮蛋
【开封】绿豆粥
[广州]多彩多福五彩豆腐
【花漾美食】自制紫薯打卤面
节后减肥排毒,枸杞炒菠菜
【河南】百合炒紫背菜
【开封】五色素焖面
【河南】金玉五福包
miter hat
miter joint
miter trimmer
miterwort plant
mitral stenosis
mitral valve
mixed bag
mixed drink
mixed drinks
mixed marriage
mixed media
mixed metaphor
mixed race
mixed reaction
mixed reality
閒中感述(清·林占梅)
閒中有感(明·张天赋)
閒中有感(明·张天赋)
閒中漫兴二首(明·唐胄)
閒中读书次第(宋·高斯得)
閒中(宋·真山民)
閒中(宋·詹本)
閒中(明·朱诚泳)
閒中(明·黎景义)
閒中(清末民国初·曹家达)
閒乐堂独坐(宋·陈观)
閒乐(宋·释文珦)
閒书二首(宋末元初·方回)
閒书(元·刘秉忠)
閒书(宋·黄裳)
花神之宴(百花化装舞会)
《动物成长故事》套装下(6-10辑)
新概念英语青少版(第2级)(学生用书+练习册)(套装共4册)(配光盘)
新概念英语3学习组合(共4册)(含MP3光盘)
扭来扭去的毛根 图解扭扭棒萌物制作
新经典日本语听力教程(第一册) (第二版)
通用规范汉字7000字(楷书教学版)
海底两万里(名师精评思维导图版无障碍阅读)/新课标经典文学名著金库
项狄传(精)
世界儿童文学名著绘本馆第一辑 全10册
假如给我三天光明(名师精评思维导图版无障碍阅读)/新课标经典文学名著金库
书本里的蚂蚁(精)/王一梅童书
如果历史是一群喵1-14
动物+植物观察笔记(全2册)
葡萄牙语语法活学活用(1A1\A2\B1级别最新增订版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 2:46:22