网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朗姆冰淇淋
释义
“清凉一夏,自己动手做冰点吧。”
食材明细
主料
蛋黄
2个
砂糖
25g
朗姆酒
1/2茶匙
香草精
1/2茶匙
淡奶油
100g
辅料
黑加仑
20g
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
简单 难度
朗姆冰淇淋的做法步骤
1
准备食材。黑加仑在温水中浸泡20-30分钟,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
蛋黄加糖放在耐热容器中,隔水加热,不停搅拌至砂糖完全融化。蛋黄温度升到65°C,停止加热,把容器从热水上移开。
3
蛋黄中加入朗姆酒和香草精,继续搅拌至蛋黄颜色变浅,体积有些膨大。冷却到体温的温度,备用。
4
淡奶油打发到呈现清晰的纹路。
5
将冷却的蛋黄液和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。
6
加入黑加仑拌匀。
7
倒入容器中密封,入冰箱冷冻5个小时以上即可食用。
小窍门
1、做好的冰淇淋食用前最好先在室温下放置3-5分钟,使其稍稍软化,方便挖取。
2、尽管隔水加热会对蛋黄起到消毒作用,但是为了安全起见,尽量使用可生食的无菌鸡蛋。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类: 甜品 夏季食谱
随便看
四丁多味花生辣酱
蒜苔炒牛肉
爆炒水发鱿鱼
香菜肉丝蝴蝶面
酸辣汤
虾仁炒山药
凉拌腐竹
清炒大白菜
酥脆花生
蒜香鸡肉馍
烫面抹茶戚风
面包机版蜜豆大面包
家常芝麻大饼
清炖菜鸽
春笋炒鸡蛋
鸡蛋酱
回锅肉
老干妈炒豆干
东北大乱炖
东北菜-尖椒豆皮
沙茶鸡柳
花生猪蹄汤
土豆片炒肉
脆炸虾球
青椒土豆丝
靡什么什么思的成语
靡什么什么愚的成语
靡什么什么措的成语
靡什么什么摧的成语
靡什么什么止的成语
靡什么什么理的成语
靡什么什么遗的成语
靡什么什么音的成语
靡什么什么风的成语
靡什么什么食的成语
靡什么从什么的成语
靡什么偷什么的成语
靡什么向什么的成语
靡什么媮什么的成语
靡什么孑什么的成语
与诸昆季言怀(清·孙元衡)
与诸晋昭诸公游九龙山二首(清末民国初·方仁渊)
与诸父兄会於寺醉中命题一门和气(明·张天赋)
与诸生三到徐氏园得兵曹郎简而始入(明·徐渭)
与诸生授康节诗道傍石(明·吴与弼)
与诸舍弟游董村(宋·吕本中)
与诸衲游知园(明·释函是)
与诸衲赴大石李村荔枝之约(明·释函是)
与诸道者同游二室至九龙潭作(唐·白居易)
与诸门生春日会饮繁台赋(唐·王仁裕)
与诺侍者(宋·释正觉)
与谈命郑柯山(宋·汪应辰)
与谢三学士唱和八首 和八月十五日斋宫对月(宋·欧阳修)
与谢三学士唱和八首 和国庠勤讲之什(宋·欧阳修)
与谢三学士唱和八首 和游午桥庄(宋·欧阳修)
茅于轼(无悔的历程)
问道(2010年第4期总第8辑)
人际沟通与交流(第2版21世纪高职高专规划教材)/公共基础课系列
管理秘书实务(精讲与实训)
海关理论与实务(高等学校国际经济与贸易专业规划教材)
网络程序设计与开发(计算机科学与技术专业实践系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
信息系统学报(第3卷第2辑总第5辑)
仲裁法学(第2版教育部人才培养模式改革和开放教育试点法学教材)
锌冶金(重有色金属冶金工厂技术培训教材)
现代日语实用语法(第2版高等学校日语教材)
医学细胞生物学与医学遗传学实验及学习指南
中医肿瘤临床与基础研究汇编
零售药店店员手册
内分泌科与风湿科用药/简明临床用药口袋丛书
实用乳腺X线照相(病理技术解释辅助方法)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 14:24:51