“虽然昨天已经立春，但北方还是比较寒冷，做些炖菜吃起来比较暖和。用砂锅炖的，这样吃起来一直就是热乎乎的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤
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1火腿切片，蛏子干用水泡软，换几次水，这样可以去除咸味。 -
2砂锅里放少许油，放入火腿片和姜片煸炒到火腿稍微变色。
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3金针菇和白菜洗净。
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4先放入白菜。
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5稍微加热塌架。
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6加开水一碗，再放入金针菇。
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7放盐和胡椒粉。
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8再放入泡软的蛏子干。
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9小火炖10分钟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜