“茄汁豆腐秀珍菇煲，是一道简单易做，营养丰富又价廉物美的开胃汤煲，好喝又有营养.”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁豆腐秀珍菇煲的做法步骤
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1准备好食材。 -
2秀珍菇去杂质洗净，放入油锅煸炒1分钟盛出。 -
3豆腐切块，放入油锅煸一下盛出。 -
4取砂锅，放入豆腐。 -
5放入秀珍菇。 -
6加姜片，番茄酱，加半碗水，中火煮开，小火10分钟。 -
7加盐，鲜抽，小火5分钟。 -
8加点水淀粉煮开。 -
9加胡椒粉，鸡精。 -
10加麻油。 -
11加葱花即可。
小窍门
1.放些水淀粉，汤汁比较稠，喜欢薄的清汤可以不放.
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱