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27的烹饪日记——豆腐金针菇鸡汤
释义
“最近食欲比较好的27今天把家里剩下的食材翻出来后,做了这道鸡汤~”
食材明细
主料
鸡肉
适量
老姜
适量
豆腐
适量
金针菇
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆腐金针菇鸡汤的做法步骤
1
先熬鸡汤(具体做法按照自己的喜好去熬吧~),锅里加入适量的清水,把老姜拍碎一下,鸡肉剁块,开始熬制鸡汤。鸡汤熬制到一定程度后(大概一小时),舀出部分鸡汤在另外一个锅里,加入切好的豆腐块。
2
豆腐稍微熬出进味道后,加入洗干净的金针菇。
3
金针菇熟以后加入几片小白菜叶子,关火,让余热把小白菜弄熟就可以啦。
4
加入适量的盐和味精,加入撕好的鸡肉,撒上香葱。
5
上桌啦~豆腐和金针菇加上香浓的鸡汤~再配上小白菜的清香~
6
鸡肉丝稍微撕细一些~这样更好看~
7
好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 常见菜式 汤羹
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更新时间:2025/10/1 15:22:22