食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
原味曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化后用电动打蛋器稍稍搅打均匀 -
2加入白糖，打发至体积膨大，颜色稍变浅 -
3分三次加入全蛋液，搅打均匀，搅打后的黄油应该呈现蓬松轻盈的状态 -
4筛入低粉 -
5把面糊装入裱花袋 -
6用硅胶刮刀搅拌均匀至无干粉 -
7在油纸上挤出图案，烤箱提前预热180度，中层烤15分钟 -
8出炉啦，奶香四溢
小窍门
1.鸡蛋要室温的
2.加入鸡蛋时要等上次加的跟黄油完全混合后再加，否则容易出现油蛋分离
3.曲奇还可以挤成其他形状，不过就要根据形状和大小适当调整烤的时间
2.加入鸡蛋时要等上次加的跟黄油完全混合后再加，否则容易出现油蛋分离
3.曲奇还可以挤成其他形状，不过就要根据形状和大小适当调整烤的时间
使用的厨具：打蛋器、电烤箱