“突发奇想，为什么牛排能做，猪排就不可以呢，于是，我就试了一把，真的很不错呢，做法跟牛排一样简单，味道也很赞，大家试试吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香煎猪排的做法步骤
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1将猪排用刀背两边都剁一下，以便更加入味也能使纤维更加细腻。 -
2将猪排用盐，生抽，料酒，黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时，如果时间允许最佳是一天。 -
3酱汁：食盐，鸡精料酒，白糖，蚝油，生抽，红酒，黑胡椒，水淀粉均匀融合。 -
4锅中放入少量的油，加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁，待酱汁浓稠后即可。 -
5另起锅放入少量油，将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。 -
6将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上，洋葱点缀装盘即可。 -
7流口水啦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
西餐
午餐