“过年时买了一袋番茄酱一直没用，想想能做什么呢，看老杨做的菠萝咕噜肉好有食欲，学做一次，效果很满意！美食天下我喜欢，天下美食我喜欢！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1原材料准备好 -
2猪肉身上细细切交叉的斜刀，正反面都切，这样炸出来的肉好看。 -
3如图改刀切小块 -
4切好的肉，加蛋清、盐、十三香味好。 -
5菠萝切小块，放入锅中加冰糖煮成菠萝糖水。 -
6油烧热，炸肉，肉变金黄捞出，复炸一次，定型。 -
7炸好的肉备用。 -
8菠萝糖水一碗、胡萝卜圆葱切好。 -
9先炒圆葱胡萝卜，出香味后加入菠萝和番茄酱，我加的番茄酱比较多，翻炒均匀，放入炸好的肉挂上番茄酱就好了。 -
10装入盘中照相！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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